材料：

　　廣式香腸

　　米飯

　　姜片

　　蔥段

　　清水

　　調料：

　　鹽

　　生抽

　　老抽

　　料酒

　　白胡椒粉

　　糖

　　做法：

　　1.將米洗凈，加入清水浸泡30分鐘。

　　2.把米飯倒入電飯煲里，加入適量的清水，按下煮飯鍵，待煮好后保溫備用。

　　3.廣式香腸切成薄片備用。

　　4.鍋中加入適量油，油熱后加入姜片和蔥段炒香。

　　5.加入香腸片煸炒一會，放入適量生抽、老抽和料酒，翻炒均勻。

　　6.倒入一定量清水，加入適量的白胡椒粉、糖和鹽，煮開后轉小火燜煮15-20分鐘。

　　7.將燜好的香腸倒入米飯中，輕輕攪拌均勻，再燜5分鐘即可。

　　8.最后撒上少量蔥花和香菜葉點綴即可。

　　小貼士：

　　1.煮飯時要注意米飯水量的掌控，水要稍微多一些，否則燜出來的米飯會太干。

　　2.香腸已經比較咸了，加鹽時要適量，以免過咸。

　　3.如果鍋中的水比較少，可以適當加一些清水，以免燜出來的米飯太干。

　　4.姜片和蔥段可以先爆香，再加入香腸，這樣更能提升香味。