
1. 芹菜豬肉餃子:芹菜和豬肉的搭配非常適合,可以獲得豐富的口感和味道,再加上一些蔥姜和醬油等調料,制作出的餃子非常美味。
2. 芹菜蝦仁餃子:如果你喜歡海鮮的味道,可以將芹菜和蝦仁混合在一起制作餃子。這種餃子的口感非常清爽,入口后既有蝦仁的鮮美,又有芹菜的清香。
3. 芹菜雞肉餡餃子:如果你想嘗試一種更健康的餃子,可以將芹菜和雞肉混合在一起制作。這種餃子不僅口感豐富,而且非常營養,適合健康飲食的人群。
4. 芹菜蘑菇餃子:將芹菜和蘑菇混合在一起制作餃子也是不錯的選擇。這種餃子的口感非常豐富,入口后既有芹菜的清香,又有蘑菇的鮮美。

羊肉切薄片時逆著紋理切,這樣炒出來不塞牙;芹菜斜著切段,比直切更入味。2.火候控制是關鍵熱鍋涼油,油溫六成熱時下羊肉,快速劃散,變色立刻盛出,別炒太久,不然肉會老。