首先將藕粉放入碗中，然后慢慢加入清水。攪拌藕粉和水，直到藕粉均勻地溶解在水中。加熱一小鍋水，等到水快要沸騰時，慢慢倒入藕粉水溶液。繼續攪拌直到藕粉水溶液變得透明，沒有任何顆粒。再繼續攪拌，使藕粉水溶液變得粘稠。此時可以用勺子把藕粉水溶液舀起，拉出一條線，如果線條拉出來很長，那么藕粉就沖成了透明拉絲。