
新鮮魷魚存放在冷藏狀態下。將新鮮魷魚放入保鮮袋中,擠出空氣,然后放入冰箱中冷藏。如果需要長時間保存,則可以將其冷凍。在冷凍之前,將魷魚清洗干凈,去除內臟和骨頭,切成適當大小的塊狀,放入密封的冰箱袋中,然后放入冰箱中冷凍。冷凍魷魚在3個月內食用,以保持z佳的口感和質量。

1.泡發處理:干魷魚需提前用冷水浸泡12小時以上,中途換水2-3次去除鹽分和雜質,確保徹底軟化。2.餡料調制:將魷魚丁與韭菜、胡蘿卜、香菇等時令蔬菜混合,按1:2比例搭配。蒸熟后趁熱食用,魷魚彈牙、韭菜清香,搭配一碗小米粥更顯鮮美。
