將牛排切成小塊或薄片，然后用開水煮熟。煮牛排的過程中可以加入一些蔬菜，如胡蘿卜、洋蔥、番茄等，以增加營養。煮牛排的時間不宜過長，以保持牛肉的嫩滑口感。煮好的牛排可以放入碗中，加入適量的鹽和調味品，如胡椒粉、醬油等，調味后攪拌均勻即可。這樣煮湯的牛排湯可以為小孩子提供豐富的蛋白質和維生素，營養豐富。也可以根據孩子的口味偏好，在煮湯時添加適量的草藥或調味料，增加風味。