1.添加適量面粉：在制作饅頭時(shí)，可以在面團(tuán)中加入適量的面粉，這樣可以使面團(tuán)更加柔軟，蒸出的饅頭也會(huì)更加松軟。

　　2.控制蒸煮時(shí)間：蒸饅頭的時(shí)間要根據(jù)饅頭的大小和厚度來(lái)進(jìn)行控制，小饅頭蒸10-15分鐘，大饅頭蒸15-20分鐘。過(guò)長(zhǎng)的蒸煮時(shí)間會(huì)使饅頭過(guò)硬。

　　3.加水：在蒸饅頭的容器中加適量的水，可以使蒸煮的過(guò)程中保持濕潤(rùn)，從而防止饅頭過(guò)干硬。

　　4.間隔放置：在蒸饅頭時(shí)不要把饅頭放得過(guò)密，應(yīng)留出一定的間隔，這樣可以讓熱氣充分散開(kāi)，蒸出的饅頭更加松軟。