兒童陰虛火旺脾胃虛弱的調理方法包括：

　　1. 調整飲食：給孩子補充富含維生素、蛋白質、鈣等營養成分的食物，少食辛辣、刺激性食物，多吃清淡易消化的食物。

　　2. 飲食定時：孩子應該養成定時吃飯的習慣，避免飲食過度或不規律。

　　3. 適當鍛煉：適當的運動有利于促進孩子的新陳代謝，增強體質，但要避免過度勞累和過度運動。

　　4. 接觸陽光：陽光能夠促進人體維生素D的合成，加強孩子的免疫力。

　　5. 中藥調理：中藥可根據孩子的病情，選用具有滋陰降火、健脾益胃等作用的中藥調理。

　　6. 保持心情愉快：孩子的心情對身體的健康也有影響，應盡量保持心情愉快，避免焦慮、緊張等負面情緒。