銀耳湯加鹽的功效包括：

　　1. 補(bǔ)充鹽分：鹽是人體必需的電解質(zhì)，可以維持體內(nèi)的酸堿平衡、水分平衡和神經(jīng)肌肉的正常功能。

　　2. 提升口感：適量的鹽可以增加銀耳湯的鮮美口感，提升食欲。

　　3. 調(diào)理血壓：適量的鹽攝入可以維持血壓的穩(wěn)定，幫助防止低血壓或高血壓的發(fā)生。

　　4. 改善體液循環(huán)：鹽可以促進(jìn)體內(nèi)液體的循環(huán)，幫助排出體內(nèi)多余的廢物和毒素。

　　過(guò)量的鹽攝入會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生負(fù)面影響，例如增加心血管疾病、腎臟疾病和水腫等風(fēng)險(xiǎn)。所以在添加鹽時(shí)應(yīng)該控制好用量，適量為宜。