水煮方便面是一道重慶的特色小吃，下面是一種簡單的做法，希望對你有幫助：
材料：
- 方便面（1包）
- 豆芽菜（適量）
- 青菜（適量）
- 蛋（1個）
- 大蒜（適量）
- 生姜（適量）
- 青蒜/香蔥（適量）
- 麻椒粉（適量）
- 香菜（適量）
- 雞精（適量）
- 醬油（適量）
- 鹽（適量）
步驟：
1. 將方便面放入開水中煮熟，煮的時間根據(jù)個人口感決定。
2. 準(zhǔn)備一個鍋，加入適量的水，燒開后放入豆芽菜和青菜，焯水。
3. 另外取一個鍋，放入適量的食用油，加入蒜末和姜末炒香。
4. 將焯過水的豆芽菜和青菜放入鍋中，加入適量的鹽和雞精翻炒均勻。
5. 將煮好的方便面放入碗中，加入炒好的豆芽菜和青菜。
6. 取一個小鍋，加入適量的水，燒開后放入打散的蛋液，攪拌均勻，煮至蛋熟。
7. 將煮好的蛋液倒入方便面的碗里。
8. 最后撒上麻椒粉，加入適量的醬油和香菜即可。
這樣就做好了一碗美味的水煮方便面啦！你可以根據(jù)個人口味的喜好進(jìn)行調(diào)整，例如加入其他蔬菜、肉類等。希望你能享受到這道美食的美味！
1.選肉與處理首選羊后腿肉或里脊肉，這兩個部位肉質(zhì)細(xì)嫩且脂肪分布均勻。轉(zhuǎn)大火倒入滑好的羊肉片，快速翻炒10秒后淋1湯匙生抽提鮮。
