要做好吃的黑魚皮，可以嘗試以下做法：

　　1. 準備材料：新鮮的黑魚皮、鹽、五香粉、辣椒粉等調料。

　　2. 先將黑魚皮洗凈，用廚房紙巾吸干水分。

　　3. 將黑魚皮放入一個大碗中，加入適量的鹽、五香粉、辣椒粉等調料，根據個人口味調整調料的量。

　　4. 用手將調料均勻地涂抹在黑魚皮上，確保每塊魚皮都均勻地沾滿調料。

　　5. 在烤箱預熱至180°C，將調好料的黑魚皮放在烤盤上。

　　6. 把烤盤放入烤箱，烤約10-15分鐘，直到魚皮變脆，變成金黃色。

　　7. 取出烤好的黑魚皮，等其完全冷卻后即可食用。

　　8. 可以直接當零食吃，也可以把它撕碎，拌入涼拌菜、炒面等菜肴中，增添風味。