以下是一些做法：

　　1. 芹菜炒雞蛋：把芹菜切成小段，打入雞蛋攪拌均勻，加入鹽和少量胡椒粉調味后翻炒。

　　2. 芹菜炒豆腐：豆腐切塊；芹菜切段，和豆腐一起放入鍋中炒至芹菜熟軟，加入適量鹽、雞精和少許生抽調味即可。

　　3. 涼拌芹菜：把芹菜切成細絲，蔥姜蒜切末，加入鹽、糖、醋、生抽、香油、辣椒油等調料拌勻即可。

　　4. 芹菜湯：把芹菜、西紅柿、土豆、洋蔥等蔬菜切塊放入鍋中，加入清水煮開后加鹽、味精調味，煮至蔬菜熟軟即可。