
紅蘿卜玉米雪蓮果排骨湯是一道營(yíng)養(yǎng)豐富、美味可口的湯品。下面是制作這道湯的步驟:
材料:
- 紅蘿卜:1根
- 玉米:2根
- 雪蓮果:適量
- 排骨:500克
- 姜片:適量
- 大蔥:適量
- 雞精:適量
- 鹽:適量
- 清水:適量
步驟:
1. 準(zhǔn)備工作:將紅蘿卜去皮,切成段狀;玉米去殼,切成小段;雪蓮果去皮備用。
2. 鍋內(nèi)加入適量清水,放入排骨,大火煮開(kāi)后撇去浮沫。
3. 接著加入姜片和蔥段,繼續(xù)煮燉20分鐘,讓排骨湯更加鮮美。
4. 將紅蘿卜和玉米放入鍋中,繼續(xù)煮燉15分鐘,直到食材變軟爛。
5. 最后加入雪蓮果,繼續(xù)煮燉5分鐘,使其入味。
6. 根據(jù)個(gè)人口味加入適量的鹽和雞精調(diào)味。
7. 關(guān)火前稍微焯水,撇去浮沫。
8. 湯燒開(kāi)后,改小火燉煮20分鐘,讓排骨更加入味。
9. 出鍋前撒上些許蔥花作為裝飾即可食用。
這道紅蘿卜玉米雪蓮果排骨湯口感鮮美,湯汁醇厚,營(yíng)養(yǎng)豐富,適合全家人享用。

紅蘿卜含有的淀粉酶能分解食物中的淀粉,減輕胃腸負(fù)擔(dān);蓮藕中的鞣質(zhì)具有收斂作用,可緩解腹瀉,同時(shí)其膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng),預(yù)防便秘。
