清燉牛排是一道口感嫩滑、營養(yǎng)豐富的菜品。下面是一份制作清燉牛排的簡單步驟：

　　材料：

　　- 500克牛排

　　- 適量蔬菜（例如胡蘿卜、洋蔥、西蘭花等）

　　- 適量姜片

　　- 適量蒜瓣

　　- 適量料酒

　　- 適量鹽

　　- 適量雞精

　　- 適量清水

　　步驟：

　　1. 將牛排切成適當大小的塊狀。

　　2. 鍋中加入適量清水，放入牛排塊狀，用中小火煮沸后撇去浮沫。

　　3. 再加入胡蘿卜、洋蔥、西蘭花、姜片等配料，慢燉30分鐘至牛肉變嫩。

　　4. 加入適量料酒和鹽，再燉10分鐘。

　　5. 最后加入蒜瓣和雞精調(diào)味即可。

　　Tips：

　　- 煮牛排時，可以加入姜片去腥味并增添香氣。

　　- 溫度和時間掌握得當，牛排才能燉煮得嫩滑可口。

　　- 根據(jù)個人口味，可以適當加入其他調(diào)料，如胡椒粉、蔥段等。

　　希望以上的步驟能幫到您，祝您做出美味的清燉牛排！