排骨燉銀耳是一道傳統的中式湯品，具有多種功效和作用，如下：

　　1. 補充營養：排骨富含蛋白質、脂肪和多種維生素，能夠提供人體所需的營養，幫助增加體力和抵抗力。

　　2. 潤肺止咳：銀耳含有豐富的植物膠質和多糖，具有潤肺止咳的效果，能緩解干咳、咽痛等癥狀。

　　3. 養胃滋陰：排骨燉銀耳中的銀耳具有滋陰潤燥、養肺益胃的作用，對于胃熱引起的口渴、消化不良等有緩解作用。

　　4. 補血益氣：排骨是一種補血益氣的食材，含有豐富的鐵和礦物質，能夠促進血液循環，增加血紅蛋白的合成。

　　5. 潤膚美容：銀耳中的膠質有保濕和滋潤肌膚的效果，能夠改善皮膚干燥、粗糙等問題，使皮膚更加光滑細致。

　　6. 強筋健骨：排骨中含有豐富的鈣、磷等營養物質，有助于強化骨骼結構，促進骨骼生長和修復，對于骨質疏松等問題有一定的預防作用。

　　排骨燉銀耳具有補虛養身、潤肺止咳、滋陰養胃、補血益氣、潤膚美容、強筋健骨等多種功效和作用，適宜于各個年齡段的人們食用。