
要讓海蝦放時間長,需要注意以下幾點:
1. 選擇新鮮的海蝦:購買時應選擇外殼完整、體色鮮亮的海蝦,避免購買有異味或腐敗現象的海蝦。
2. 溫度控制:海蝦在低溫下能夠存放更長時間。將海蝦放入冰箱中的冷藏室可以延長其保鮮時間。將海蝦放在密封袋或容器中,以防止冰箱中的氣味對其產生影響。
3. 不要剝殼:將海蝦保存時不要剝去外殼。外殼可以提供一定的保護,防止海蝦因受到壓力而變質。
4. 不要洗凈:海蝦保存前不要洗凈,洗凈后會讓海蝦受潮,容易變質。如果需要沖洗,只需清洗掉表面的污垢即可。
5. 避免暴露在空氣中:保存海蝦時,要避免將其暴露在空氣中,防止海蝦變質。將海蝦放入密封的容器中,并盡量壓出空氣。
即使采取了上述措施,海蝦的保鮮時間仍然是有限的,盡量在購買后盡快食用,以確保其新鮮度和品質。

1.核心營養差異有限:冰凍海蝦和活基圍蝦的核心營養成分差異不大,兩者均富含優質蛋白、鈣、磷、硒等礦物質及維生素B12。例如,部分深海冷凍蝦的DHA含量比活基圍蝦高出15%-20%。
