紅豆糯米粉是一道美食，看起來(lái)非常的美味，下面介紹一下做法：

　　材料：糯米粉、紅豆、白糖、油。

　　步驟：

　　1. 將紅豆洗凈，浸泡4小時(shí)以上，然后放入鍋中加水煮熟，紅豆煮熟后不要倒掉水，與煮熟紅豆的水一起待用。

　　2. 取適量的糯米粉和紅豆水?dāng)嚢杈鶆颍�揉成團(tuán)，放到蒸鍋里蒸10分鐘。

　　3. 取出蒸好的糯米粉，切成小塊。

　　4. 在鍋里加入適量的白糖和紅豆水，攪拌均勻，加入煮熟的紅豆，煮至紅豆軟爛即可。

　　5. 另起鍋，加入適量的油，將糯米粉小塊放入鍋中煎炸。

　　6. 炸好的糯米粉小塊盛到碟子里，倒入煮好的紅豆湯，上面再撒上一些煮熟的紅豆即可。

　　注意事項(xiàng)：

　　1. 煮紅豆的水要多一些，否則煮熟的紅豆會(huì)比較硬。

　　2. 糯米粉和水的比例要適當(dāng)，否則會(huì)影響口感。

　　3. 煎炸時(shí)要掌握好油的溫度，過(guò)高會(huì)炸焦，過(guò)低會(huì)不熟。