
鮮蘿卜保存方法:
1. 儲(chǔ)存溫度和濕度:鮮蘿卜 喜歡低溫、低濕度環(huán)境 ,放在陰涼通風(fēng)干燥的地方,避免陽(yáng)光直射和高溫高濕環(huán)境。
2. 保存時(shí)間:新鮮的蘿卜保存時(shí)間不要超過(guò)一周,否則就容易發(fā)霉變軟,失去口感和營(yíng)養(yǎng)。
3. 儲(chǔ)存方式:將蘿卜切成塊或條,清洗干凈后,用紙巾或面巾紙擦干表面水分,然后放進(jìn)保鮮袋中封口,放入冰箱冷藏室中。
4. 避免接觸空氣:蘿卜切開(kāi)后容易吸收空氣中的水分,容易變軟,所以取出后盡快食用。
5. 保存時(shí)間短:如果您只需要保存幾天,您可以使用一些小技巧來(lái)保持它們的新鮮度。可以將蘿卜放在塑料袋中,用紙巾覆蓋蘿卜表面,這樣可以降低蘿卜失去水分的速度。
6. 冷凍保存:還可以將蘿卜切成塊或片,放入保鮮袋中封口,存放在冰箱冷凍室中保存。
7. 注意事項(xiàng):避免蘿卜與其他食品一起存放,以免交叉污染導(dǎo)致變質(zhì)。

紅蘿卜含有的淀粉酶能分解食物中的淀粉,減輕胃腸負(fù)擔(dān);蓮藕中的鞣質(zhì)具有收斂作用,可緩解腹瀉,同時(shí)其膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng),預(yù)防便秘。
