牛肉燉西紅柿是一道美味營養豐富的菜肴，適合孩子食用。下面是燉牛肉燉西紅柿的做法：

　　食材：

　　牛肉片 300克

　　西紅柿 2個

　　洋蔥 1個

　　姜片 3片

　　蒜片 3瓣

　　鹽 適量

　　生抽 適量

　　料酒 適量

　　黑胡椒粉 適量

　　水 適量

　　步驟：

　　1. 牛肉切片，用水浸泡10分鐘，去掉血水。

　　2. 西紅柿切片，洋蔥切塊備用。

　　3. 在鍋中加入姜片、蒜片，煸炒出香味，加入牛肉片煸炒至變色。

　　4. 加入料酒、生抽、黑胡椒粉炒勻。

　　5. 加入西紅柿和洋蔥塊，倒入適量的水，煮沸后轉小火，蓋上鍋蓋燉約30分鐘至牛肉爛熟，加鹽調味即可。

　　注意事項：

　　1. 燉牛肉時要用小火燉煮，以免肉質過硬。

　　2. 燉制過程中可以適量加水，保證牛肉和西紅柿的浸泡。

　　3. 燉制牛肉燉西紅柿時，可以根據孩子口味適量加鹽調味，但是不要加過多的調料。

　　4. 如果孩子比較愛吃湯，可以適量增加水的量，燉出湯汁更多更濃郁。

　　5. 燉牛肉燉西紅柿時，建議先將西紅柿和洋蔥加入鍋中，煮沸后再加入牛肉片燉煮，這樣西紅柿和洋蔥的味道可以更好地融入牛肉中。