四五月份適合吃的蔬菜有：

　　1. 青菜類(lèi)：如空心菜、菠菜、生菜、茼蒿等青葉蔬菜，這個(gè)季節(jié)蔬菜嫩綠、味道鮮美，且富含維生素和礦物質(zhì)。

　　2. 豆類(lèi)：如毛豆、豌豆、扁豆等，這些豆類(lèi)蔬菜在春夏季節(jié)非常鮮嫩，富含蛋白質(zhì)、纖維和維生素。

　　3. 瓜類(lèi)：如黃瓜、西葫蘆、南瓜等，這些瓜類(lèi)蔬菜在四五月份正好進(jìn)入旺季，味道清爽，富含水分、維生素和礦物質(zhì)。

　　4. 蘿卜類(lèi)：如胡蘿卜、白蘿卜、紅蘿卜等，這些根莖類(lèi)蔬菜在四五月份產(chǎn)量豐富，味道甜美，富含纖維素、維生素和礦物質(zhì)。

　　5. 綠豆芽、黃豆芽等豆類(lèi)芽菜，這些芽菜在四五月份非常適合種植和食用，口感嫩滑，富含蛋白質(zhì)和維生素。

　　四五月份適合食用的蔬菜豐富多樣，包括青菜、豆類(lèi)、瓜類(lèi)、蘿卜類(lèi)和豆類(lèi)芽菜等，可以根據(jù)個(gè)人的口味和需求選擇適合自己的蔬菜食材。