紅糖糍粑是一道傳統(tǒng)的中國甜品，如果沒有糯米粉，可以嘗試以下替代方案：

　　材料：

　　- 糯米秈米（普通米也可以） 250克

　　- 紅糖 120克

　　- 沸水 300克

　　步驟：

　　1. 將250克糯米秈米淘洗干凈，浸泡20分鐘后瀝干水分。

　　2. 將紅糖放入碗中，倒入300克沸水，攪拌至紅糖溶解。

　　3. 將糯米秈米放入攪拌機(jī)中，加入1/3的紅糖水，攪拌10秒鐘。

　　4. 將攪拌好的糯米漿倒入碗中，加入剩余的紅糖水，攪拌均勻。

　　5. 將碗放入蒸鍋中，大火蒸20分鐘。

　　6. 取出碗，用勺子將糍粑切成小塊，撒上少量糯米粉即可食用。

　　注意事項：

　　1. 如果用普通米代替糯米，需要先將米浸泡一夜，然后用攪拌機(jī)將米磨成米漿。

　　2. 如果用普通米代替糯米，糍粑的口感會變得略有硬度。

　　3. 如果有糯米粉，建議還是使用糯米粉來制作糍粑，口感更加細(xì)膩。