使用以下方法可以使黑米變軟：

　　1. 浸泡：將黑米浸泡在水中至少4-6小時或一整夜，這樣可以使其變軟。

　　2. 蒸煮：將黑米放入蒸鍋中蒸煮，這樣可以使其變軟而不失去其營養(yǎng)價值。

　　3. 加水：在煮黑米之前，加足夠的水量，可以使其更容易煮熟并變軟。

　　4. 煮爛：煮黑米的時候，可以多加些水和時間，并攪拌它們，使其變得更軟。

　　注意：在烹飪黑米時，不要過度煮熟，否則會影響其口感和營養(yǎng)價值。