以下是黃豆快速泡發的步驟：
1. 將黃豆放入鍋中，加入足夠的水，水量應該是豆子的2-3倍。
2. 將鍋放在爐子上，慢慢加熱至水開始沸騰。
3. 將鍋從爐子上拿下，蓋上蓋子，讓豆子在熱水中浸泡10-15分鐘。
4. 將豆子倒入漏勺中，用流動的水沖洗干凈。
5. 將泡好的黃豆用水沖洗干凈，去掉豆皮和雜質。
6. 現在，你的黃豆已經成功泡發了，可以按照需要烹飪或使用。
煮好的黃豆，質地軟糯，營養豐富，是許多家常菜肴中的常客。將煮好的黃豆與八角、桂皮、香葉、花椒等香料一同慢燉，直至黃豆充分吸收香料的味道。煮好的黃豆調味方法多樣，既可簡單涼拌，也可復雜燉煮。
