新鮮魚片保存的方法如下：

　　1. 冷藏保存：將新鮮魚片放入密封袋或保鮮盒中，然后放入冰箱冷藏室中保存。在0-4°C的溫度下，魚片可以保存1-2天。

　　2. 冰凍保存：將新鮮魚片包裹好，放入冷凍袋或冷凍盒中，放入冰箱冷凍室中冷凍保存。在-18°C以下的溫度下，魚片可以保存3-6個月。在冷凍前，將魚片切成適當大小以便于取用。

　　3. 鹽腌保存：將魚片撒上適量的鹽，然后放入密封袋或容器中保存。鹽可以幫助阻止細菌滋生并延長魚片的保鮮時間。鹽腌會改變魚片的風味，所以在使用之前，需要將魚片浸泡在清水中以去除多余的鹽分。

　　無論使用哪種保存方法，請確保魚片保存在干燥、清潔和低溫的環境中，以確保其新鮮度和品質。