烤魚草魚和江團魚各有其獨特的風味和特點，哪個更好吃主要取決于個人口味和偏好。

　　草魚是一種常見的淡水魚類，肉質柔嫩且含有豐富的蛋白質和各種營養物質，如DHA、EPA等對人體有益的營養成分。草魚烤制后口感清淡，肉質細膩，適合喜歡原汁原味、口感清淡的人群。

　　江團魚則是一種外皮酥脆、內餡鮮美的四川傳統美食，包括魚肉、豆皮、木耳、雞蛋、香菇等多種食材，吃起來既有口感的層次感，又有豐富的口味。江團魚烤制后香味濃郁，口感豐富，適合喜歡口味較重、多層次口感的人群。

　　無法一概而論哪種烤魚更好吃，需要根據個人口味和偏好來選擇。如果你喜歡口感清淡、原汁原味的魚肉，可以選擇草魚；如果你喜歡口味濃郁、多層次口感的烤魚，可以選擇江團魚。也可以嘗試不同種類的烤魚，探索更多美食的樂趣。