孕晚期的yun婦可以每周吃2-3次海參，每次食用的量應適量。在選擇海參時，建議選擇新鮮的海參，并確保其煮熟煎燉煮煮熟。一些yun婦由于身體狀況或醫(yī)生建議可能不適合食用海參，因此在食用之前咨詢醫(yī)生的意見。
炒制時高溫一加熱，海參細胞受熱收縮，水分就會像被擠海綿一樣被“逼”出來，鍋底很快就會出現(xiàn)一層水，這其實是正常現(xiàn)象，說明海參還沒完全“收干”。如果泡發(fā)時間過長，或者換水不勤，海參會吸飽水分變得軟塌塌的，肉質(zhì)結(jié)構(gòu)被破壞，炒的時候自然容易出水。
