
雪媚娘是一道流行的廣東傳統(tǒng)糕點(diǎn),其主要成分是糯米粉和糖,口感軟糯,味道甜美。下面是制作雪媚娘的步驟:
材料:
- 250克糯米粉
- 80克細(xì)砂糖
- 180毫升水
- 適量食用油
步驟:
1. 將糯米粉過(guò)篩,放入一個(gè)大碗中。
2. 在糯米粉中加入細(xì)砂糖,攪拌均勻。
3. 慢慢地加入水,一邊倒入一邊攪拌,直到所有的水都加入了。攪拌均勻至沒(méi)有粉塊。
4. 將鍋加熱,涂上一層薄薄的食用油。
5. 用一個(gè)小勺子將糯米粉糊舀入鍋中,每個(gè)糕點(diǎn)之間留一定的間隔。
6. 等到糕點(diǎn)底部變得有點(diǎn)透明,上方有一層白色的糯米糊,就可以翻轉(zhuǎn)糕點(diǎn)了。
7. 煮另一側(cè)時(shí),可以用筷子輕輕在糕點(diǎn)周圍撥動(dòng),以免黏鍋。
8. 等到兩側(cè)都煮熟后,用鍋鏟將糕點(diǎn)取出,放在一個(gè)盤子里。
現(xiàn)在你可以品嘗這道美味的雪媚娘了!記得在糕點(diǎn)上撒上一些糖粉,增加口感和美觀度。

1.選肉與處理首選羊后腿肉或里脊肉,這兩個(gè)部位肉質(zhì)細(xì)嫩且脂肪分布均勻。轉(zhuǎn)大火倒入滑好的羊肉片,快速翻炒10秒后淋1湯匙生抽提鮮。
