切好的土豆可以通過以下方法保存更久：

　　1. 放入水中浸泡：將切好的土豆塊放入清水中浸泡，可以防止氧化和變色。更換水兩次，每天一次。

　　2. 儲存在冷藏室：將切好的土豆放入冰箱的冷藏室中，保持在4°C至8°C的溫度范圍內，可以延長保存時間。

　　3. 使用保鮮袋或保鮮膜：將切好的土豆放入密封的保鮮袋或用保鮮膜包裹，這樣可以減少氧化和水分蒸發，延長保存時間。

　　4. 避免暴露于陽光下：切好的土豆應放置在陰涼干燥的地方，避免陽光直射，以免促使土豆品質的變化。

　　5. 避免與其他蔬菜存放在一起：土豆會釋放出乙烯氣體，促使其他蔬菜的腐爛，所以將切好的土豆單獨存放。

　　雖然以上方法可以延長土豆的保存時間，但是在2-3天內食用完，以保持食物的新鮮和口感。