要做好吃的冷凍牛排，可以按照以下步驟進行：

　　1. 解凍牛排：將冷凍的牛排放入冰箱解凍，或者將其放入密封袋中，放在室溫下解凍。確保***解凍，并避免使用微波爐解凍方法。

　　2. 腌制牛排：可以在解凍后將牛排用香料和調味料腌制一段時間，以增添口味。例如，可以使用鹽、黑胡椒粉、大蒜、迷迭香等。

　　3. 熱鍋煎牛排：在平底鍋中加熱一些橄欖油或黃油，待油熱后將牛排放入煎煮。確保鍋底充分加熱，以使牛排表面獲得美味的焦糖化外皮。

　　4. 烹調時間掌握：根據牛排的厚度和個人口味，煎煮牛排的時間會有所不同。每面煎煮2-5分鐘可以達到中等熟度。根據個人喜好，可以煎煮更長時間以獲得更熟的口感。

　　5. 休息和切割：取出煎煮好的牛排，放置在盤子上稍作休息，讓其內部的汁液重新分配。然后用鋒利的刀具將牛排切成適合食用的塊狀。

　　6. 享用：將切割好的牛排放在盤子上，可以搭配自己喜歡的配菜和醬汁，如烤蔬菜、土豆泥或蘑菇醬。好好享受美味的冷凍牛排！