要處理好凍餃子，需要解凍餃子。

　　1. 冷凍餃子解凍：將餃子從冰箱中取出，放置在常溫下解凍約30分鐘至1小時(shí)，直到餃子變軟。

　　2. 水煮餃子解凍：將餃子放入熱水中煮熟即可。這種方法能夠保持餃子的形狀和口感。

　　3. 蒸餃子解凍：將餃子放入蒸鍋中蒸熟即可。這種方法可以保持餃子的形狀和營(yíng)養(yǎng)。

　　4. 煎餃子解凍：將餃子放入平底鍋中，加入少量油煎至底部金黃，然后加入少量水，蓋上鍋蓋蒸煮約5分鐘，最后再煎至底部金黃即可。這種方法可以使餃子有一層脆皮和軟餡。

　　無論使用哪種方法解凍餃子，都需要確保餃子完全解凍和熟透。完成后，可以根據(jù)個(gè)人口味加入蘸料或調(diào)味汁，如醬油、醋、辣椒醬等，也可以用煮湯或煮面的方式享用。