甲魚是一種被認(rèn)為具有補(bǔ)腎壯陽的食材。以下是一種常見的甲魚做法，配料包括：

　　- 甲魚：1只

　　- 姜片：適量

　　- 料酒：適量

　　- 枸杞：適量

　　- 黃酒：適量

　　- 雞蛋：1個(gè)

　　- 鹽：適量

　　- 蔥花：適量

　　- 姜末：適量

　　- 食用油：適量

　　做法如下：

　　1. 將甲魚處理干凈，切成適合大小的塊狀備用。

　　2. 鍋中放入適量的食用油，加熱至七成熱，放入姜片煸炒出香味。

　　3. 將甲魚塊放入鍋中，繼續(xù)翻煎至兩面金黃。

　　4. 加入適量的料酒，翻炒均勻。

　　5. 加入適量的黃酒，再放入適量的清水，淹沒甲魚塊。

　　6. 加入適量的枸杞，蓋上鍋蓋，開小火慢燉30分鐘至甲魚變爛。

　　7. 在一個(gè)碗中打散雞蛋，將燉好的甲魚塊取出，放入碗中，倒入雞蛋液攪拌均勻。

　　8. 鍋中加入適量的食用油，加熱至五成熱，放入姜末煸炒出香味。

　　9. 將甲魚塊放入鍋中，加入適量的鹽，翻炒均勻至雞蛋熟透。

　　10. 裝盤，撒上適量的蔥花即可。

　　這是一種常見的甲魚做法，可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整配料和烹飪時(shí)間。在食用甲魚前，先咨詢醫(yī)生的建議，因?yàn)榧佐~具有一定的禁忌人群。