養胃的蔬菜有以下幾種：

　　1. 胡蘿卜：富含胡蘿卜素和維生素C，有助于改善胃部黏膜炎癥，促進消化液分泌，緩解胃部不適。

　　2. 白蘿卜：含有豐富的纖維素和植物酶，可以促進胃腸蠕動，減輕胃氣脹和胃酸過多。

　　3. 黃瓜：富含水分和纖維素，能夠清涼滋潤胃部，促進胃液分泌，緩解胃酸過多。

　　4. 南瓜：富含維生素A、C和纖維素，有助于保護胃黏膜，促進消化，緩解胃部不適。

　　5. 菠菜：含有豐富的維生素A、C和纖維素，有助于增強胃腸蠕動，促進食物消化。

　　6. 茄子：含有多種維生素和纖維素，能夠調節胃酸分泌，緩解胃部炎癥。

　　7. 土豆：富含碳水化合物和維生素B，能夠緩解胃部炎癥，促進胃腸蠕動。

　　每個人的胃部情況和身體狀況不同，對于養胃的蔬菜的選擇也可能會有所不同，建議在飲食調理時咨詢醫生或營養師的建議。