銀耳湯經(jīng)過(guò)一夜放在冰箱里，可以繼續(xù)食用。但是需要注意以下幾點(diǎn)：

　　1. 檢查食材是否有異味或變質(zhì)：如果銀耳湯有異常的味道或變質(zhì)的跡象，如發(fā)霉、變色等，不建議食用。

　　2. 質(zhì)地變化：冷藏后，銀耳湯可能會(huì)變得有點(diǎn)凝固。可以通過(guò)輕輕加熱或攪拌來(lái)恢復(fù)原來(lái)的質(zhì)地。

　　3. 食用安全：冷藏的食物只能保存一段時(shí)間，通常在2-3天內(nèi)食用z佳。如果超過(guò)此時(shí)間，為了確保安全，不要食用。

　　如果銀耳湯在冰箱中放了一夜，沒(méi)有異常的味道或變質(zhì)跡象，并且在時(shí)間范圍內(nèi)，可以繼續(xù)食用。但是為了確保食品安全，在食用前再次檢查和加熱。