要炒出醇香的豆芽，可以按照以下步驟進(jìn)行：
1. 準(zhǔn)備豆芽：選擇新鮮、嫩綠的豆芽，洗凈并瀝干水分。
2. 加熱鍋：在炒鍋中加熱適量的食用油，待油熱后加入蒜末（可根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)整），煸炒出香味。
3. 炒豆芽：將豆芽放入鍋中，用中小火翻炒，讓豆芽均勻受熱。可以適量加入鹽、糖、雞精或其他調(diào)味料，根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整。
4. 翻炒均勻：不停地翻炒豆芽，讓其受熱均勻，保持豆芽的嫩脆口感。
5. 出鍋：待豆芽炒熟后，關(guān)火出鍋即可。
Tips：
- 不要炒得過(guò)久，以免豆芽變得過(guò)軟和失去鮮味。
- 可以根據(jù)個(gè)人喜好加入其他蔬菜或配料，如胡蘿卜絲、蘑菇等，增加口感和營(yíng)養(yǎng)。
- 如果喜歡更多的香味，可以在炒制過(guò)程中加入少許生抽或醬油。
- 炒制豆芽時(shí)火候控制不易，建議初學(xué)者使用中小火，保持適中的溫度炒制。
