清燉牛肉可以搭配很多菜，常見的有：1. 土豆：清燉牛肉和土豆可以烹飪成清燉牛肉土豆煲，口感柔軟，湯汁濃郁，營養豐富。2. 蔬菜：清燉牛肉可以搭配多種蔬菜，例如胡蘿卜、洋蔥、芹菜、番茄等等，蔬菜可以增加色香味，增加營養。3. 青菜：清燉牛肉也可以搭配各種綠色蔬菜，例如菠菜、娃娃菜、油菜等等，清燉牛肉的口感和青菜的清爽相得益彰。4. 豆類：清燉牛肉搭配豆類也很不錯，例如紅豆、綠豆、扁豆等等，豆類口感細膩，營養非常豐富。總而言之，清燉牛肉搭配的菜品豐富多樣，可以根據個人口味和偏好進行選擇。