牛蛙肉質偏鮮嫩，味道略帶甜味，肉質較為細嫩，適合清燉或煲湯；而美蛙肉質鮮香，味道帶有一定的腥味，肉質比較粗糙，適合烤、炸或煲湯。牛蛙和美蛙在體型和外形上也有所不同，牛蛙體型較大且頭部較突出，美蛙體型較小且頭部較扁平。
1.物種歸屬不同：牛蛙和田雞壓根不是同一種動物，它們連“近親”都算不上。牛蛙學名叫美洲牛蛙，原產北美，屬于蛙科牛蛙屬；田雞學名虎紋蛙，是中國本土物種，屬于蛙科虎紋蛙屬。
發布時間：2023-03-30 19:54:30
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