1. 準備食材：綠豆、銀耳、冰糖、清水；

　　2. 綠豆泡水：將綠豆洗凈，加適量清水浸泡2-3小時，泡發后將水倒出；

　　3. 生銀耳發泡：將銀耳用清水沖洗干凈，泡發20-30分鐘，去掉根部和雜質，然后撕成小塊；

　　4. 煮綠豆：將泡發后的綠豆和適量清水放入燉盅或鍋中，開火煮開后轉小火煮30分鐘左右，直到綠豆爛軟為止，期間需要不斷攪拌，避免粘鍋；

　　5. 煮銀耳：將泡發好的銀耳放入綠豆湯中，繼續小火煮10分鐘左右，直到銀耳變軟；

　　6. 加入冰糖：加入適量的冰糖，煮至冰糖完全融化；

　　7. 煮沸收汁：提高火力，將湯煮沸后，再繼續煮幾分鐘去除水分，讓湯變濃稠；

　　8. 關火出鍋：最后關火，晾涼后放入冰箱冷藏，等待冷卻后即可享用。