牛排骨湯是一道營(yíng)養(yǎng)豐富、美味可口的湯品，適合孩子食用。以下是制作方法：

　　材料：

　　- 牛排骨500克

　　- 姜片5片

　　- 蔥段2根

　　- 枸杞10克

　　- 鹽適量

　　步驟：

　　1. 牛排骨用冷水浸泡1小時(shí)，去掉肉上的血水，洗凈備用。

　　2. 將鍋加水燒開(kāi)，放入牛排骨，加入姜片和蔥段，大火煮沸。

　　3. 撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火煮1-1.5小時(shí)，期間可加入少量清水。

　　4. 加入枸杞和適量鹽，再煮10分鐘即可關(guān)火。

　　小貼士：

　　1. 煮牛排骨湯時(shí)，不要加入大量的水，否則可能會(huì)影響牛排骨的味道和營(yíng)養(yǎng)成分。

　　2. 由于鹽的含量影響血壓，孩子食用時(shí)需適量。

　　3. 可根據(jù)孩子口味添加一些蘑菇、玉米等食材，增加湯的營(yíng)養(yǎng)。