1. 選擇新鮮的蘿卜。新鮮的蘿卜口感比較脆，泡起來也更好吃。

　　2. 蘿卜要切得細。切得細的蘿卜更容易入味，口感也更好。

　　3. 加入適量的鹽。鹽的作用是抑制細菌生長，同時也能使泡菜蘿卜變得口感更好。

　　4. 加入調料。可根據個人口味加入蔥姜蒜、辣椒粉、醋等調料，提升泡菜蘿卜的口感。

　　5. 泡制的時間掌握好。一般泡制2-3天左右就可以吃了，太長時間會影響口感。

　　6. 要注意衛生。泡制過程中要注意衛生，避免細菌污染。用干凈的容器和器具。