1.先將干銀耳放入清水中浸泡，大約浸泡1至2小時。

　　2.將銀耳從水中取出，然后用手輕輕捏壓，把銀耳中間的泥沙擠出來。

　　3.將干凈的銀耳放入盆中，再用清水將銀耳沖洗幾遍，直到水完全變清為止。

　　4.倒掉清水后，將銀耳放入清水中再次浸泡30分鐘，然后再次沖洗幾次。

　　5.最后將銀耳放入清水中浸泡1小時，期間輕輕攪動，確保銀耳每個部位都被清洗干凈。

　　6.將清洗干凈的銀耳拿出晾干，準備烹飪。