1. 生吃：生蠔是最原始、最簡(jiǎn)單的享受方法。將生蠔洗凈，瀝干水分，然后用生蠔刀打開，擠上檸檬汁即可享受。

　　2. 烤制：將生蠔放在烤架上，用烤箱烤至蠔肉蒸發(fā)出一部分水份，外層略帶焦黃即可取出。這種方法可以讓生蠔的味道更加濃郁。

　　3. 炒制：將生蠔瀝干水分，加入適量油炒至兩面微黃，加入蔥姜蒜爆香，淋上少量醬油和料酒，翻炒均勻即可。

　　4. 蒸制：將生蠔洗凈，放入蒸鍋里蒸10分鐘左右，取出后淋上蔥姜蒜、少量醬油和辣椒油調(diào)料即可。

　　生蠔做法多種多樣，不同的做法會(huì)呈現(xiàn)出不同的口感，可以根據(jù)自己的喜好選擇適合自己的做法。