材料：

　　海帶250克，大蒜3瓣，生姜3片，紅椒半個，蔥適量，鹽適量，雞精適量，油適量

　　做法：

　　1. 海帶洗凈泡發，洗凈后切成條狀；

　　2. 大蒜、生姜切成末，紅椒切成小塊，蔥切成段；

　　3. 熱鍋涼油，放入大蒜、生姜末煸炒出香味；

　　4. 加入海帶條翻炒，加入一小勺鹽、雞精調味，繼續翻炒至海帶軟爛；

　　5. 加入紅椒塊、蔥段，快速翻炒均勻即可。

　　小貼士：

　　1. 海帶可以事先用涼水泡軟，這樣更容易炒熟；

　　2. 如果不喜歡紅椒，可以換成青椒或其他蔬菜；

　　3. 炒海帶時火不要太大，以免炒焦。