面粉相對(duì)于大米較易消化。這是由于面粉中的淀粉分子已被破壞為較小的分子，而大米中的淀粉分子仍然相對(duì)較大和未被破壞。面粉可以更快地被身體吸收和消化，而大米則需要更長(zhǎng)的時(shí)間被身體消化。
更容易消化)
米飯和饅頭在飽腹感方面的比較，需要綜合考慮多個(gè)因素，包括熱量、含水量、營(yíng)養(yǎng)成分以及個(gè)人的飲食習(xí)慣和口味偏好。米飯由于含水量較高，同等熱量下其體積更大，可能更容易產(chǎn)生飽腹感。米飯和饅頭在飽腹感方面各有優(yōu)勢(shì)。
