充？

　　燉排骨湯是一道非常營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的家常菜。以下是幾個(gè)燉排骨湯的方法：

　　1. 紅棗燉排骨湯

　　材料：500克排骨、10-12個(gè)紅棗、適量的生姜、適量的鹽。

　　做法：將排骨清洗干凈，用開(kāi)水焯水處理，去掉血水，然后撇去浮沫。把排骨和紅棗一起放在鍋里，加入適量的生姜，添加適量的水，開(kāi)火煮開(kāi)，煮上幾分鐘后轉(zhuǎn)成小火燉一個(gè)小時(shí)，最后加入適量的鹽即可。

　　2. 西洋參燉排骨湯

　　材料：500克排骨、適量的西洋參、適量的鹽。

　　做法：將排骨洗干凈，用開(kāi)水焯水處理，去掉血水，然后撇去浮沫。將排骨和西洋參放入鍋中，加入適量的水，開(kāi)火煮沸后燉煮一個(gè)小時(shí)，最后加入適量的鹽即可。

　　3. 枸杞排骨湯

　　材料：500克排骨、適量的枸杞、適量的鹽。

　　做法：將排骨清洗干凈，用開(kāi)水焯水處理，去掉血水，然后撇去浮沫。將排骨和枸杞放入鍋中，加入適量的水，開(kāi)火煮沸后燉煮一個(gè)小時(shí)，最后加入適量的鹽即可。

　　注意：在燉排骨湯的過(guò)程中，要注意控制火候，保持煮湯的水位，以免煮干或者溢出。還要注意排骨的質(zhì)量，選用新鮮、肉質(zhì)細(xì)嫩的排骨。燉時(shí)可以根據(jù)個(gè)人口味加入適量的香料和調(diào)料，如生姜、八角、桂皮、花椒等。