以下是簡單的小豬肚煮法：

　　材料：

　　- 小豬肚

　　- 姜片

　　- 蔥段

　　- 料酒

　　- 鹽

　　步驟：

　　1. 將小豬肚放入開水中焯水，燙出血水后撈出洗凈。

　　2. 切成小塊，放入鍋中加水，加入姜片、蔥段和料酒。

　　3. 大火煮沸后轉小火慢煮1-2小時，至小豬肚變得柔軟。

　　4. 加鹽調味即可。

　　小貼士：可以根據個人口味加入其他調料，例如花椒、八角、桂皮等。也可以加入蔬菜如胡蘿卜、豆角等，使味道更加鮮美。