1. 薏米浸泡時(shí)間要足夠長(zhǎng)，浸泡4-6小時(shí)才容易煮爛，口感更好。

　　2. 銀耳可以先泡軟，然后撕成小塊，這樣更容易熬爛。

　　3. 煮湯時(shí)加入適量的水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮，這樣可以更好地讓食材中的營(yíng)養(yǎng)成分溶出。

　　4. 不要加糖，如果想要增加甜度，可以加入一些枸杞或紅棗煮湯，口感更加濃郁。

　　5. 可以適量加入些許桂皮或姜片，增加香味，也有助于消化。