以下是煮大米粥的步驟：

　　1. 先把大米洗凈，然后用清水浸泡30分鐘以上，這樣會讓大米更容易煮爛。

　　2. 將洗凈的大米放入鍋中，加入適量的清水（一般為1：8的比例），然后放入幾片姜或者一棵香菜，煮開后改為小火。

　　3. 每隔十分鐘左右，用木勺或者筷子攪一下，以免大米粘在底部。

　　4. 煮到大米粥的口感變得軟爛，大概需要30-40分鐘左右，然后再加入少量的鹽、糖、醬油等調料，根據個人口味調整即可。

　　5. 最后加入適量的油或者奶，攪拌均勻即可出鍋。

　　注意事項：

　　1. 大米粥煮的時間要長一些，可以用壓力鍋來加快煮粥的速度。

　　2. 如果要煮出細膩的米湯，可以在煮粥前將大米浸泡更長時間，也可以先用冷水煮開后再改為小火慢慢煮。

　　3. 煮粥的時候一定要攪拌均勻，避免粘鍋。

　　4. 調料的用量要適當，過多會影響大米粥的口感。