可以按照以下步驟燒制：

　　1. 準(zhǔn)備材料：小龍蝦、青花椒、干辣椒、姜、蔥、大蒜、料酒、生抽、老抽、醋、糖、鹽、豆瓣醬等。

　　2. 洗凈小龍蝦，用開水焯燙，撈出備用。

　　3. 熱鍋冷油，放入姜蔥大蒜爆香，加入豆瓣醬炒出紅油。

　　4. 放入青花椒、干辣椒翻炒，加入適量清水。

　　5. 放入小龍蝦，加入料酒、生抽、老抽、醋、糖、鹽等調(diào)料，翻炒均勻。

　　6. 煮至湯汁濃稠，撒上蔥花即可。

　　注意：在烹飪過程中要根據(jù)個(gè)人口味適量調(diào)整各種調(diào)料的用量，避免過咸或過辣。小龍蝦燒制時(shí)間不宜過長，否則易烤干變硬。