粘玉米的保存方法如下：

　　1.將粘玉米去皮，洗凈，并用刀將玉米粒切下來(lái)。

　　2.將玉米粒放入鍋中，加入適量的水，煮熟。

　　3.將煮熟的玉米粒放入冷水中冷卻，然后用廚房紙巾擦干水分。

　　4.將玉米粒放在食品保鮮袋中，將空氣擠出來(lái)，然后封口。

　　5.將食品保鮮袋放在冷凍室冷凍。

　　6.冬天時(shí)需要吃的時(shí)候，將冷凍的粘玉米取出來(lái)，放在室溫下解凍，然后可以蒸、煮、炒等烹飪方式制作食物。

　　注意事項(xiàng)：

　　1.在冷凍之前，一定要將玉米粒擦干水分，否則冷凍后會(huì)結(jié)成冰塊。

　　2.在保存玉米粒的保鮮袋中，一定要擠出盡可能多的空氣，以避免氧化反應(yīng)。

　　3.冰箱冷凍室中，冷凍溫度應(yīng)該在-18℃以下，以保證粘玉米保存的質(zhì)量。