
做法:
1.準備好500克的豬肋排、一條海帶和一個白蘿卜。
2.將豬肋排洗凈,放水中焯水3分鐘,撈出來洗凈。
3.將洗凈的海帶切成小段,白蘿卜切成塊狀備用。
4.在鍋中倒入清水,將焯過水的豬肋排放入煮沸,撇去浮沫,煮30分鐘。
5.加入切好的海帶和白蘿卜塊一起煮10分鐘。
6.最后加入適量的鹽,繼續(xù)煮3分鐘即可。
溫馨提示:
1.豬肉焯水可以去味,但注意不要煮太久,否則肉質會變硬。
2.海帶有抗病毒、提高免疫力的功效,是一種營養(yǎng)豐富的食材。
3.排骨和白蘿卜都有滋補身體、補充營養(yǎng)的作用,適合在秋冬季節(jié)食用。

1.選材處理:挑新鮮厚實的干海帶,別選碎渣多的。3.慢火燉煮:換一鍋清水,放海帶進去,加1勺食用油、半勺糖、1片姜(去腥)。4.調(diào)味收尾:關火前5分鐘加鹽調(diào)味,別早放,不然海帶會變硬。
