銀耳湯可以在任何時(shí)間喝，但在飯前半小時(shí)或飯后1-2小時(shí)喝，以便更好地吸收其中的營(yíng)養(yǎng)成分。在晚上喝也有助于提高睡眠質(zhì)量。在天氣炎熱的時(shí)候，可以將銀耳湯放入冰箱冷藏后飲用，更加清涼解暑。
把容器放進(jìn)冰箱冷藏室，溫度調(diào)到4-7℃，這個(gè)溫度能降低龍蝦的新陳代謝速度，延長(zhǎng)存活時(shí)間。這個(gè)方法能讓龍蝦存活3-5天，適合中等時(shí)間的保存。這個(gè)方法成本高點(diǎn)，但存活率最高，能讓龍蝦存活7-10天，適合需要長(zhǎng)時(shí)間保存的情況。
